Capodanno 2027 a Villa Bianca 
Festeggia l’arrivo del nuovo anno in una cornice elegante, raffinata e ricca di emozioni!
Ore 20:00 – Ingresso e accoglienza
Un brindisi di benvenuto per iniziare al meglio la serata.
Ore 20:30 – Gran Cenone di San Silvestro
Un percorso gastronomico curato nei dettagli, accompagnato da musica di sottofondo che renderà l’atmosfera ancora più magica.
Ore 00:00 – Brindisi di Mezzanotte
Accogli il 2027 con un calice in mano, in compagnia e allegria!
Dopo la mezzanotte – DJ Set fino a tarda notte
La festa continua con musica, luci e tanto divertimento per ballare e brindare insieme al nuovo anno!
Un Capodanno elegante, coinvolgente e indimenticabile… solo a Villa Bianca!
Menù della Serata:
Cenone di San Silvestro 2026
Antipasti
Focaccia e pettoline
Un omaggio alla tradizione pugliese: focaccia soffice e pettoline dorate, servite calde per aprire la serata con semplicità e gusto autentico.
Seppioline in tempura con stracciatella di Gioia del Colle e peperone arrosto in crema
Croccantezza e cremosità si incontrano in un equilibrio perfetto tra mare e terra. Le seppioline, immerse in una tempura leggera, abbracciano la morbidezza della stracciatella e il profumo intenso del peperone arrostito.
Tonno, fondente di patata, crumble di tarallo ed Evo maturato all’aglio di montagna
Un piatto dal carattere deciso e mediterraneo, dove la freschezza del tonno incontra la dolcezza del fondente di patata e la croccantezza del crumble di tarallo. A completare, un tocco aromatico di olio extravergine all’aglio di montagna.
Primi Piatti
Mezze maniche con guanciale e gamberi, mantecate alla crema di nocciola salata
Un incontro sorprendente tra mare e terra: la sapidità del guanciale e la delicatezza dei gamberi si fondono in una mantecatura avvolgente alla crema di nocciola salata, per un risultato elegante e persistente.
Secondi Piatti
Biscotto di spigola con salsa alla Sangiovannid e roasty di patata
La spigola, racchiusa in una crosta leggera e croccante, è accompagnata da una salsa delicatamente aromatica e da un roasty di patata dorato, per un gioco di consistenze e profumi che celebra il mare con finezza.
Sorbetto cremoso al limone
Un intermezzo fresco e vellutato, ideale per rinnovare il palato con le note agrumate del limone.
Dessert
Mirepoix di frutta e pandoro caldo al Tiramisù
Un finale dolce e festoso: frutta fresca tagliata con cura e un pandoro caldo reinterpretato in chiave tiramisù, che unisce tradizione e creatività in un abbraccio di sapori e profumi.
Bevande comprese
Acqua, selezione di vini bianchi e rossi in abbinamento, spumante per il brindisi di mezzanotte.
Costi e Prenotazioni:
- Costo Gran Cenone Adulto : €80,00
- Costo Gran Cenone Bambino : €40,00
- Acconto Adulto: €5,00
- Acconto Bambino: €5,00
Conferma prenotazione
È necessario versare un acconto in anticipo per essere prenotati alla cena.
Assicurati di indicare il numero esatto di partecipanti al momento della prenotazione.
Acconto prenotazione:
L’importo versato verrà scalato dal totale della cena, il saldo della cena verrà saldato direttamente in loco.
Le intolleranze o esigenze alimentari vanno segnalate al momento della prenotazione.
Contatti: Per ulteriori informazioni e prenotazioni, visita il sito ufficiale dell’evento
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