Un Natale Gourmet al VISTA di Pella
Quest’anno il Natale al VISTA di Pella sarà un’esperienza unica e indimenticabile. L’atmosfera elegante e la splendida vista sul Lago d’Orta faranno da cornice a un menu ricercato, pensato per esaltare i sapori autentici della cucina italiana con un tocco di creatività.
Il Menu di Natale:
Aperitivo di Benvenuto
- Flûte di Trento DOC per iniziare con eleganza.
Amouse Bouche
Un omaggio dello Chef con:
- Cuscino con spuma al parmigiano e polvere di pistacchio
- Ombrina al lime
- Boccone di melanzane alla parmigiana
- Sfera di baccalà mantecato, crema di piselli e il suo germoglio
Antipasti
- Tartare di lavarello con spuma di cipolle di Tropea, panna acida e uova di salmone.
- Rettangolo di manzo con gelée di pino mugo, grissino al basilico e aceto balsamico glassato.
Primi Piatti
- Risotto al pesto di germogli, gel al bergamotto e tonno essiccato.
- Risotto zenzero e zafferano con salsiccia di Bra (cruda) e olio al levistico.
Intermezzo
- Sorbetto al Mojito per rinfrescare il palato.
Secondi Piatti
- Trota scottata con sedano rapa, mela verde e aglio nero.
- Filetto di maialino ai tre pepi con funghi champignon e Pan Brioche all’anice.
Dolci
- Un finale dolcissimo con panettone, pandoro, crema al mascarpone e crema al cioccolato.
Costo del Menu di Natale: €75 a persona
Prenotazioni:
📞 Telefono: +39 0322 093225
📍 Indirizzo: Via Roma, 26, Pella (NO)
Non lasciarti sfuggire l’opportunità di trascorrere un Natale speciale al VISTA, immerso in un’atmosfera calda e accogliente, con un menu che renderà indimenticabile questa festività!
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